Gouvernant / Gouvernante

MISSIONS

Le rôle principal du Gouvernant dans un établissement hôtelier et d'encadrer et de coordonner le personnel d'entretien et de ménage des chambres, des sanitaires et parties communes de l'hôtel notamment les femmes de chambre et les lingères. Il contrôle donc la propreté de l'hôtel et le bon fonctionnement des sanitaires et doit gérer l'approvisionnement des minibars dans les chambres. Aussi, il forme le personnel débutant et participe à son recrutement.

COMPÉTENCES

Le Gouvernant étant en relation avec la direction de l’établissement, mais aussi avec les fournisseurs et, bien sûr, la clientèle, la pratique courante de l’anglais est appréciée, sinon obligatoire. Il doit par conséquent apprécier le contact humain et la relation clientèle. Esprit d'équipe et organisation sont des qualités essentielles. Le Gouvernant doit avoir le sens des priorités et de la planification.

MÉTIERS ASSOCIÉS

Employé d'hôtel, Femme de chambre, Réceptionniste, Concierge, Groom, Dirigeant d'hôtel, Lingère